:: Voltar à primeira página do informativo ::

Funcionário publica artigo em revista

O secretário do Instituto de Ciências Sociais, Célio Máximo Barbosa Santos, publicou artigo na revista eletrônica Percurso Acadêmico volume 1, número 2.

Com o tema Segurança alimentar e rotulagem de alimentos sob a perspectiva do Código de Defesa do Consumidor Brasileiro, o artigo visa esclarecer o conceito, determinações de segurança alimentar e a importância da correta rotulagem dos alimentos. Ele também traça críticas à atuação do poder público, que não educa os cidadãos para o consumo responsável e consciente. Esta ação, segundo o autor, seria capaz de contribuir para a sustentabilidade do planeta, saúde e preservação do princípio magno de proteção da dignidade humana.

Célio, que é formado em História e em Direito, também mostra no artigo o descumprimento dos fornecedores com relação às normas de rotulagem, que podem causar prejuízos à saúde humana. De acordo com o funcionário, o estudo tem a finalidade de aprofundar a discussão sobre a segurança alimentar como um direito fundamental, além de promover o debate sobre a adequação da rotulagem dos alimentos e o redirecionamento das políticas e a correção de falhas para a melhoria da qualidade da alimentação.

O artigo é um recorte da monografia realizada para conclusão, em junho de 2011, do curso de Direito que Célio fez na PUC Barreiro.

O artigo poderá ser lido por meio do link abaixo:
http://periodicos.pucminas.br/index.php/percursoacademico/article/view/2260

:: Veja mais notícias no "Gerais" ::    :: Volta ::